Paszteciki na słodko

Pasztecik jest przysmakiem charakterystycznym dla Szczecina. Posiada on długa tradycję i określoną recepturę, ale w domowym zaciszu można pozwolić sobie na różne wariacje. Jedną z najbardziej oryginalnych opcji jest wersja pasztecika na słodko.

Czym są paszteciki?

Paszteciki przyrządza się z ciasta drożdżowego i wybranego, pasującego nadzienia. W zakresie rodzajów farszu panuje ogromna różnorodność i dowolność. Dostępne są opcje farszu mięsnego lub jarskiego, na słono lub słodko. Najpopularniejsze jest mięsne nadzienie, choć praktycznie tak samo często wybierany jest farsz z grzybów i kapusty. Istnieje również wielu koneserów pasztecików z serem i pieczarkami. W lokalach rzadko można spotkać farsz w słodkiej wersji, tym bardziej zachęcam do wypróbowania podanego niżej przepisu we własnej kuchni.

Kiedy najlepiej zjeść pasztecika?

Typowo, paszteciki spożywa się przy okazji świąt razem z barszczem czerwonym. W Szczecinie ponadto, 20 października obchodzony jest Dzień Pasztecika Szczecińskiego gdzie obowiązkiem każdego mieszkańca jest skosztowanie tego drożdżowego specjału. Z tej okazji możemy kupić drożdżowy przysmak w promocyjnej cenie. Więcej o historii pasztecika można przeczytać w poprzednim artykule. Pasztecik szczeciński jest wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych”, przez co jego oryginalna receptura jest ściśle przestrzegana. Jeśli jednak nie mamy możliwości udać się do lokalu serwującego tradycyjne paszteciki, możemy przygotować podobne w domu. Nie jest to to samo wrażenie smakowe, ale domowe wyroby mają też swój wyjątkowy urok. Paszteciki możemy przygotować na domową imprezę, odwiedziny gości czy nawet kompletnie bez okazji. Paszteciki najlepiej smakują podawane na ciepło. Na zimno są jednak idealnymi przekąskami. Ciasto i nadzienie wywołują efekt dużej sytości, przy stosunkowo niewielkiej porcji. Ewentualne resztki świetnie sprawdzą się jako przekąska do szkoły czy pracy.

Przepis na słodkie paszteciki

Składniki:

Ciasto

500 g mąki pszennej
200 ml mleka
2 jajka (1 jajko do posmarowania pasztecików)
5 dag świeżych drożdży
20 ml oleju
szczypta soli

Farsz

400 g twarogu
10 g cukru
1 żółtko

Na początku, twaróg przemielić wraz żółtkiem i cukrem. Odstawić farsz na bok. Do miski wlać ciepłe mleko, dodać mąkę, jajko, olej, sól. Do powstałej mieszanki wkruszyć drożdże. Wymieszać dokładnie, aż do powstania gładkiej masy i odstawić pod przykryciem na 30 min. Powstałe ciasto mocno rozwałkować na kształt prostokąta i pokroić na ok. 12 kwadratów. Na każdy z wykrojonych kwadratów nałożyć słodki farsz. Zwinąć w rulony i ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Pamiętać o układaniu pasztecikiem miejscem złączenia do dołu blachy. Pozostawić do wyrośnięcia na 30 min. Posmarować każdy z pasztecików roztrzepanym jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut, aż do momentu przyrumienienia. Można podawać na ciepło lub zimno. Świetnymi dodatkami będzie posypanie cukrem pudrem lub polanie jogurtem naturalnym. Można dodać też kilka świeżych owoców, jak maliny czy truskawki.

Dzień Pasztecika Szczecińskiego

Pasztecik szczeciński jest od wielu lat jednym z najbardziej rozpoznawalnych symboli miasta. Toruń ma swoje słynne pierniki, Poznań rogale świętomarcińskie a Szczecin może poszczycić się pasztecikami. Dnia 20 października obchodzimy ich święto, warto choć raz do roku spróbować tego regionalnego specjału.

Historia pasztecika szczecińskiego

Pierwszy lokal, oferujący ten drożdżowy przysmak, został otwarty w 1969 roku i funkcjonuje on do dziś. Jest to obowiązkowy punkt dla mieszkańców i turystów na kulinarnej mapie Szczecina. Najstarszy punkt umiejscowiony jest przy alei Wojska Polskiego. Jego wnętrze pozostało zachowane w oryginalnej formie, nawiązujące do poprzedniego systemu. Na ścianach można podziwiać dobrze zachowane mozaiki. Właścicielka lokalu, pani Bogumiła Polańska, nie zamierza nic zmieniać w wystroju wnętrz. Jest świadoma sentymentu mieszkańców miasta i ich przywiązania do tradycji. Młodsi klienci, również doceniają specyficzny klimat i chętnie się fotografują w historycznym wnętrzu wraz ze słynnym szczecińskim pasztecikiem. Najważniejszą rzeczą w lokalu jest jednak oryginalna maszyna do przygotowywania pasztecików, która była darem radzieckiego demobilu. Pierwotnie maszyna znajdowała się w barze szczecińskiej spółdzielni Społem. Była wystawiona na szybie wystawowej, tak by każdy mógł zobaczyć mechanizm jej działania i sposób przygotowywania pasztecików.

Czym jest pasztecik?

Paszteciki są przygotowywane z ciasta drożdżowego, które nadziewane jest różnorodnym farszem mięsnym lub jarskim. Najpopularniejszym nadzieniem jest klasyczne mięsne, ale równie chętnie wybierane jest to z kapustą i grzybami, czy z serem żółtym i pieczarkami. W dawnych czasach, z powodu ewentualnych braków, bardzo popularne było również nadzienie z masy jajecznej. Na naszej stronie znajdują się ciekawe przepisy na nietypowe rodzaje farszu. Dla oryginalnych pasztecików charakterystyczna jest ich chrupiąca skórka i miękkie ciasto w środku. Idealny pasztecik musi mieć odpowiednio wyważoną proporcję ilości ciasta w stosunku do zawartości farszu. Pasztecik jest najczęściej serwowany z niezabielanym, stosunkowo mocno przyprawionym barszczem czerwonym.

Dzień Pasztecika Szczecińskiego

Lokale serwujące paszteciki pojawiały się na kulinarnej mapie Polski, jednak nie potrafiły utrzymać się na rynku. Szczeciński Bar Pasztecik jest prawdziwym fenomenem, ze swoją ponad 40 letnią tradycją. W 2008 roku pojawiła się petycja Urzędu Marszałkowskiego, aby pasztecik spisać na Listę Produktów Tradycyjnych. Oficjalnie stało się to dopiero 22 grudnia 2010 roku, tym samym, receptura pasztecika jest chroniona przez unijne prawo, a wszyscy producenci muszą ściśle przestrzegać ich receptury. Ostatecznie, w 2015 roku zostało ogłoszone, że dzień 20 października obchodzony będzie jako Dzień Pasztecika Szczecińskiego. Obecnie, za nami już dwie edycje tego specjalnego święta. Paszteciki przygotowywane według tradycyjnej receptury można znaleźć w kilku punktach Szczecina. Warto chociaż w ten jeden dzień w roku posmakować regionalnego przysmaku, zwłaszcza że można go nabyć promocyjnej cenie.

Alleceny.pl – porównaj ceny i sprawdź gazetki promocyjne

Alleceny.pl – porównaj ceny i sprawdź gazetki promocyjne największych sieci handlowych – Biedronka, Carrefour, Lidl i wiele, wiele innych

Alleceny.pl jest to portal stworzony z pasji dla miłośników tanich zakupów!
Jest to obecnie największa wyszukiwarka i porównywarka artykułów spożywczych, chemii gospodarczej oraz alkoholi. Serwis oferuje możliwość wyszukiwania interesujących nas produktów oraz porównania ich cen w różnych sklepach. Ponadto strona internetowa posiada szeroką bazę gazetek promocyjnych największych sieci handlowych w kraju. Korzystanie z portalu jest niesamowicie proste. Produkty możemy znaleźć wpisując ich nazwy w wyszukiwarkę lub poprzez katalog produktów. Katalog jest podzielony na różne kategorie poczynając od owoców, warzyw, nabiału, napojów oraz wody, poprzez zdrową żywność i słodycze, chemię gospodarczą, a nawet perfumy! Poza artykułami spożywczymi znajdziemy tam także produkty dla dzieci, alkohole, papierosy, artykuły dla zwierząt, papiernicze, chemię motoryzacyjną, kosmetyki oraz produkty farmaceutyczne.

Każdy produkt posiada swój indywidualny opis, w którym są zawarte informacje o marce, kategorii, jego dostępności oraz cenie. Strona wyszukuje dany produkt w ofercie ponad 30 znanych sklepów internetowych pokazując ceny od najniższej do najwyższej. Ponadto, klienci serwisu Alleceny.pl mają możliwość wydania swojej opinii oraz oceny na temat artykułów. Wystarczy założyć darmowe konto w serwisie, które pozwoli na pełne korzystanie z serwisu i dostępu do większych możliwości. Dzięki temu, że produkty są oceniane przez użytkowników serwisu każdy może korzystać z wiedzy na temat produktów tam zgromadzonej. Jednakże jeśli ktoś nie ma ochoty się rejestrować w serwisie, to i tak może go swobodnie używać bez logowania. Dzięki temu z informacji o produktach można korzystać zawsze i wszędzie, nawet będąc w sklepie na zakupach.

Porównaj ceny różnych produktów za pomocą wyszukiwarki produktów oraz przejrzyj aktualne gazetki promocyjne

Wyjątkowość serwisu Alleceny.pl nie polega tylko na możliwości porównania cen produktów w sklepach online, ale również w sklepach stacjonarnych. W tym celu stworzono specjalny mobilny pomocnik zakupowy o nazwie Gazetki promocyjne. Najnowsze sklepowe promocje możesz sprawdzać przy pomocy strony internetowej bądź, jeśli wolisz, możesz ściągnąć łatwą w obsłudze aplikację na swoje urządzenie mobilne – smartphone lub tablet – na czym ci wygodniej! Aplikację możesz ściągnąć poprzez Google Play, Windows Phone oraz App Store.

Aktualne promocje prezentuje aż 36 popularnych sklepów stacjonarnych takich jak Lidl, Biedronka, Piotr i Paweł, Kaufland, Tesco, Auchan, Intermarché, Netto czy Żabka. Dla twojej wygody promocyjne produkty w poszczególnych sklepach zostały podzielne również względem kategorii. Aplikacja posiada taką, a nie inną nazwę nie bez powodu – poza spisem produktów objętych promocją w danym sklepie możemy zobaczyć całe gazetki promocyjne, takie jakie możemy znaleźć w sklepach tradycyjnych. Gazetkę można bez problemu przeglądać w serwisie, zapominając o tym żeby następnym razem na zakupach brać jej papierową wersję do domu.

Portal funkcjonuje już od czterech lat, pomagając Polakom kupować taniej. Został on stworzony przez zespół osób, które lubią płacić mniej i swoją wiedzą postanowiły podzielić się z innymi. Z pasji do oszczędzania powstał także blog, w którym znajdziemy informacje o skutecznym oszczędzaniu podczas zakupów spożywczych. Znajduje się tam wiele ciekawych artykułów na temat robienia zakupów, ale nie tylko – znajdziemy tam teksty o zdrowym stylu życia, sklepach oraz rożnego rodzaju porady.

Sprawdź promocje sieci handlowych jak Kaufland, Carrefour, Auchan czy Lidl na swojej ulubionej platformie

Znajdziecie ją na waszych ulubionych serwisach społecznościowych takich jak Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest, Googleplus a nawet na YouTube! Wasza ulubiona porównywarka może być z Wami kiedy tego chcecie, a grupa autorów zawsze chętnie odpowie na wszelkie pytania i wątpliwości. Jeżeli chcesz być na bieżąco ze wszystkimi nowościami i sklepowymi promocjami zawsze możesz skorzystać z newslettera, który poinformuje cię o najważniejszych nowinkach.

Jeżeli posiadasz własny biznes, to z Alleceny.pl możesz nabrać wiatru w żagle. Dzięki współpracy, oferowane przez ciebie produkty mogą zostać zauważone przez większe grono odbiorców, zwiększysz ruch a zarazem przychody ze swojej strony internetowej. Ponadto, uzyskasz informację zwrotną dotyczącą opinii klientów – bo jak wiadomo – klient nasz Pan!

Hello world!

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!